Você precisará:
1 xícara (chá) de quinua em grãos
3 xícaras (chá) de água
1 dente de alho picado
1 col (chá) azeite de oliva
1 xícara (chá) de milho cozido ( pode ser congelado ou daqueles que você encontra em vidro)
1/2 xícara de azeitonas picadas
1/2 xícara de cogumelos
Condimentos a gosto
1/2 xícara de vinho branco seco
Preparo: leve o azeite, o alho ao fogo e deixe dourar. Acrescente a quinua, o vinho e a água. Deixe cozinhar por cerca de 15 minutos. Acrescente os demais ingredientes a mexa bema te dar o ponto cremoso de risoto.
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