Existem alimentos bons para a saúde da pele?

Você acredita que uma boa alimentação pode contribuir para a boa saúde e aparência da pele??

 

 

Para uma pele bonita e saudável, uma alimentação equilibrada, variada e nutritiva é fundamental.

 

Alimentos ricos em vitamina C, zinco, ferro, vitamina A, complexo B  e fibras são importantes para a saúde e pele saudável.

 

Onde podemos encontrar esses nutrientes?

 

 

Zinco: farelo de trigo, leite

Ferro: gema de ovo, grãos integrais, vegetais folhosos verde-escuros;

Vitamina C: frutas cítricas, tomate, espinafre;

Vitamina A: gema de ovo, leite, vegetais amarelos e verde-escuros, cenoura;

Complexo B: ovos, salmão.

 

É importante lembrar que além de uma alimentação colorida, variada e nutritiva, precisamos ingerir diariamente água em quantidades adequadas para auxiliar a desintoxicação de nosso organismo.

 

Gostou da dica?

 

Acesse diariamente o blog e confira as novidades!

Você está se alimentando bem?

O nosso tema de hoje é a qualidade da nossa alimentação!

Muitas vezes acreditamos que pelo simples fato de comer frequentemente vegetais, evitar frituras, doces, etc., estamos nos alimentando de forma correta e saudável. Essas atitudes são positivas, porém em diversas vezes não estão totalmente balaceadas e diariamente é possível encontrar sinais e sintomas de que precisamos equilibrar ainda alguns pontos da nossa alimentação.

Abaixo, seguem alguns "sinais" que nosso corpo emite e que nos possibilita identificar desequilíbrios na dieta a serem corrigidos:

1. Mau funcionamento intestinal;
2. Sensação de fome frequente;
3. Fraqueza;
4. Tonturas;
5. Alterações significativas de peso;
6. Presença de náuseas;
7. Enjôo ou dor de cabeça sem explicação;
8. Alterações na glicemia (taxa de açucar no sangue);
9. Alterações de colesterol, triglicerídeos, ácido úrico;
10. Dores de estômago;
11. Gastrite;
12. Aumento da pressão sanguínea;
13. Retenção de líquido ou desidratação;
14. Presença de gases;

Você tem apresentado alguns desses sintomas?

Que tal descobrir como uma nutricionista pode te ajudar?

Agende já sua consulta!

CONTATO: Caroline Luiza Codonho Castro
                     Nutricionista Clínica
                      carolinecodonho@gmail.com
                      RJ/ Botafogo

Descomplicando a hidratação!

Atualmente é bem comum ao conversarmos com as pessoas ouvirmos relatos de que pouco ingerem água e que acabam se esquecendo...

A hidratação é fundamental para a maioria das funções do nosso organismo... influencia na boa visão, manutenção da temperatura corporal, funcionamento intestinal, elasticidade da pele...

Água é FUNDAMENTAL ao nosso corpo!

Para tornar mais fácil a sua hidratação, sugiro que você aromatize sua água, dando um sabor especial a cada dia...

As águas aromáticas podem ser feitas com os seguintes ingredientes:

1. folhas de hortelã
2. folhas de capim cidreira
3. cascas de laranja, limão (higienizadas previamente)
4. morangos partidos ao meio
5. pedaços de kiwi
6. Ramos de alecrim
7. pedaços de abacaxi
8. uvas
9. maçãs em pedaços

Bastante simples de preparar, bastando que você adicione a água em uma jarra e adicione um dos ingredientes acima ou outro de sua preferência!

Outra dica legal, é aromatizar os cubos de gelo...

 

 

 

 

 

 

Boa hidratação aromática!

Matéria publicada na revista saúde junho/2013!

Na próxima semana abordarei aqui no blog alguns pontos sobre dietas restritivas!! 

Shakes: vilões ou mocinhos da dieta saudável

O tema de hoje é bastante conhecido e discutido, mas vale a pena esclarecermos alguns pontos...

Vou começar o texto algumas perguntas:

Você substitui uma ou mais refeições por "shakes"?

Você conhece a composição do seu "shake"?

Essa substituição foi orientada por nutricionista?

Será que esse "shake"está suprindo suas necessidades nutricionais?

Com base nas questões acima, vamos esclarecer suas dúvidas!

O uso de alimentos substitutos é amplamente divulgado na mídia, muitas vezes como mais saudáveis que os alimentos triviais das refeições!

Por que isso acontece?

Os famosos "shakes" são compostos por misturas de farinha de diversos cereais integrais, colágeno, ágar, lecitina de soja, entre outros componentes. A função alegada pelos vendedores é que o produto promove sensação de estômago cheio, "contendo" a fome. Sendo assim, ao invés de tomar o café da manhã, almoçar ou jantar, muitos trocam as refeições por essas mituras de farinhas com água ou leite.

Emagrece mesmo?

Puro engano, pois acaba levando grande parte das pessoas em busca de emagrecimento a seguirem por esse caminho transitório e o que mais vemos na prática clínica, são pacientes que ao cessarem o uso desses substitutos, não só recuperam o peso perdido, como em geral aumentam de peso.

Existem situações em que posso ingerir "shake"?

A substituição de uma refeição por "shake" ou lanche deve ser sempre orientada por nutricionista, pois esse profissional é habilitado e certamente vai equilibrar sua ingestão nas demais refeições do dia, para que não fique deficiente.

Como emagrecer de forma eficaz?

Além de prazeirosa, a alimentação saudável deve ser agradável aos nossos olhos, paladar e olfato.

Um plano alimentar personalizado elaborado por um nutricionista, busca sempre atender às suas demandas nutricionais, de acordo com a sua atividade física, rotina de trabalho, fase da vida e condições financeiras, além de promover conhecimento sobre hábitos saudáveis e reeducação alimentar, contribuindo para que cada um de nós possamos fazer nossas escolhar alimentares corretamente.

Bolo de frutas sem açúcar

Esta receita foi postada no dia 10/7 aqui no blog!

Abaixo as fotos enviadas pela leitora Laura Borges, que testou e aprovou! 

Envie você também suas fotos de receitas do blog!

Bom final de semana!!!

Como se alimentar de forma saudável

Café da manhã de rainha, almoço de princesa e jantar de mendigo

 

Essa antiga expressão popular, aplica-se muito bem sobre a forma como devemos nos alimentar, vamos entender o motivo:

 

É comum encontrarmos publicações e dietas “milagrosas” recomendando a exclusão do jantar em nossa dieta habitual, sob a alegação de que não gastamos energia a noite. Deixar de realizar uma ou mais refeições ao dia, não só é uma orientação errada, como atrapalha todo o ritmo de funcionamento do corpo.

A Medicina Tradicional  Chinesa,  recomenda há tempos que no período  das 7 as 9 horas da noite, nosso estômago está num ritmo mais lento e por isso indica que as refeições noturnas sejam realizadas nesse horário e com menores quantidades de alimentos. Os chineses ainda apontar que este é o melhor horário no período da noite para alimentar-se, pois o sistema digestivo necessita de alimentos que o estimule.

 

Vamos detalhar um pouco mais: em geral, após 3 a 4 horas sem alimentação, nosso organismo entra numa fase de “economia de energia”, ou seja, ficar sem jantar, ao invés de “queimar calorias”, ocasiona um mecanismo de “poupança de energia”.

A recomendação mais saudável é que realizar refeições em menor quantidade, quando comparadas com o almoço, colocando saladas cruas, creme de legumes, arroz integral, carnes magras, frutas como sobremesa e evitando frituras, alimentos ricos em gordura e preparações contendo laticínios. Uma alimentação leve e equilibrada contribuirá um sono relaxante e restaurador.

Dessa forma, conclui-se que nosso corpo precisa de alimentos a noite também, a fim de manter seu ritmo de queima energética e manutenção das estruturas.

Receitinha para aquecer no inverno!

Sopa Creme de vegetais

Para a receita, você precisará de:

2 unidades médias de mandioquinha picada
2 unidades médias de tomate picado
1 colher (chá) de óleo
1 dente de alho picado
1/2 unidade de cebola picada
1 xícara (chá) de aveia em flocos
1/2 maço de agrião picado com talo
2 colheres (sopa) de cebolinha picada
Sal a gosto

Vamos preparar?

 

Cozinhe a mandioquinha e leve para triturar no liquidificador juntamente com os tomates. Reserve a mistura. Refogue os temperos e adicione a mistura reservada. Acrescente a aveia, o agrião, a cebolinha e o sal. Deixe ferver e desligue. Sirva quente.

 

Fácil, né?

 

Bom Apetite...

Voce sabe a diferença entre DIET e LIGHT? Descubra já!

Diet: produtos com ausência de determinando nutriente. Ex.: Adoçante (não contem açúcar 

Light: produto com redução de 25% de determinado nutriente; Ex.: sal light (indicado para pacientes que precisam diminuir o sódio da alimentação)

Noticia interessante

http://m.terra.com.br/noticia?n=6da70f3b8b3cf310VgnVCM20000099cceb0aRCRD&ei_pid=9622448

Bolo de Frutas sem Açúcar

Bolo de Frutas sem Açúcar

Ingredientes:

6 colheres (sopa) de margarina light (100g)

3 maçãs médias (380g)

3 ovos médios (180g)

1/2 xícara (chá) de uvas passas (74g)

3 bananas nanicas médias (375g)

1 1/2 xícara (chá) de farinha de trigo (194g)

1 xícara (chá) de aveia em flocos finos (100g)

1/2 colher (café) de canela em pó (2g)

1 colher (sopa) de fermento em pó (15g)

Margarina light para untar

Modo de preparo: Em uma panela pequena, derreta a margarina. Higienize, corte 1 maçã em 4 partes e retire as sementes. Bata no Liquidificador a margarina derretida com os ovos, a maçã e metade das uvas passas. Higienize, descasque e pique o restante das maçãs e as bananas. Em uma tigela, misture o conteúdo do liquidificador com o restante das uvas passas, a farinha de trigo, a aveia em flocos, a canela e as frutas picadas. Acrescente o fermento em pó e mexa delicadamente. Pré-aqueça o forno. Unte uma forma de anel e espalhe a massa. Leve ao forno quente por 30 minutos.

Tempo de preparo: 50min Rendimento: 18 porções

Obesidade Infantil

OBESIDADE INFANTIL

A obesidade infantil, trata-se de um problema nutricional multifatorial significativo na atualidade em todo o mundo e vem crescendo no Brasil.

O tratamento nutricional associado com a pratica de atividade física contribui significativamente com o tratamento da obesidade.

Qual o papel do nutricionista?

• Devemos incentivar hábitos saudáveis para a população;

• Orientar as famílias dos pacientes;

• Promover espaços de discussão sobre alimentação saudável;

• Orientar planos alimentares personalizados a cada paciente.

Nosso corpo acumula impactos originados por nossas escolhas durante a vida...

Os alimentos podem ser mocinhos ou vilões...

MOCINHOS:

   

VILÕES:

Por isso,  escolha o que quer para sua história...

Uma alimentação saudável......trará benefícios à saúde agora e, principalmente, no futuro.

Dicas para as mamães!

Atenção!!   

Essa dica fica para as crianças e também para os adultos que adoram sobremesas lácteas!

Quiche de legumes sem lactose!

Querem a receita? 

Logo mais aqui no blog!!

Nutrição e Tensão Pré-Menstrual

T P M

Uma boa alimentação tem papel fundamental para a manutenção e garantia da boa saúde íntima feminina.

Sabemos que o corpo da mulher sofre oscilações hormonais ao longo de cada mês e numa determinada fase, chegamos na "temida" TPM - tensão pré-menstrual. Diversos estudos apontam a nutrição como componente do tratamento e melhora dos sintomas desse período.

Em boa parte das pacientes, apenas o estabelecimento de um plano alimentar equilibrado e personalizado já é suficiente para a redução dos sintomas e melhora da qualidade de vida!

Alimentos tais como: cereais integrais, verduras verde-escuras e água, são fundamentais para esse tratamento!

Para obter seu plano alimentar personalizado e eliminar a TPM da sua vida, consulte uma nutricionista!

Receita!!

Vitamina de chocolate (saudável)

Ingredientes:

• 1 iogurte desnatado de 200 ml  

• 1 colher (sopa) de farelo de aveia (prolonga a sensação de saciedade e acelera a queima de gordura)
• 1 colher (sopa) de linhaça dourada triturada (faz bem para o coração e intestino, além de deixar pele e cabelos lindos)
• 1 colher rasa (chá) de cacau em pó (tem efeito antioxidante e combate o envelhecimento precoce)
• - 1 banana (energética, por ser rica em fibras e potássio)

Bata tudo no liquidificador e aproveite!

Mantenha o FOCO!!

A história abaixo vale muito a pena ser lida, principalmente por aqueles que precisam de determinação para seguir um caminho saudável e buscam sua reeducação alimentar! FOCO...

Uma ótima história do  autor Roberto Shinyashiki em seu livro "O sucesso é ser feliz".

Lembrem-se de comer os morangos hoje!!!

(Prefira os morangos orgânicos)

"Um sujeito estava caindo de um barranco e se agarrou às raízes de uma árvore. Em cima do barranco, havia um urso imenso querendo devorá-lo. O urso rosnava, mostrava os dentes, babava de ansiedade pelo prato que tinha à sua frente. Embaixo, prontas para engoli-lo quando caísse, estavam nada menos do que seis onças absolutamente famintas.

Ele erguia a cabeça, olhava para cima e via o urso rosnando.

Quando o urso dava uma folga, ouvia o urro das onças, próximas do seu pé. 

As onças embaixo querendo comê-lo e o urso em cima querendo devorá-lo.

Em determinado momento, ele olhou para o lado esquerdo e viu um morango vermelho, lindo, com escamas douradas refletindo o sol.

Num esforço supremo, apoiou o seu corpo, sustentado pela mão direita, e, com a esquerda, pegou o morango.

Quando pôde olhá-lo melhor, ficou inebriado com a sua beleza. Então, levou o morango à boca e se deliciou com o sabor doce e suculento.

Foi um prazer supremo comer aquele morango tão gostoso."

Talvez você pergunte: "Mas, e o urso?"

Dane-se o urso, coma o morango!

"E as onças?"

Azar das onças. Coma o morango!

Relaxe, e viva um dia de cada vez! Coma o morango!

Problemas acontecem na vida de todos nós, até o último suspiro.

Sempre existirão ursos querendo comer nossas cabeças e onças pulando para nos pegar pelos pés. Isso faz parte da vida e é importante que saibamos viver dentro desse cenário. Mas precisamos saber comer os morangos. A vida está acontecendo agora. Nesse exato momento deve haver um morango esperando por você. O melhor momento para ser feliz é agora. O futuro é uma ilusão que sempre será diferente do que imaginamos.

As pessoas visualizam metas e, quando as realizam, descobrem que elas não trouxeram a felicidade.

Elas esquecem que a felicidade é construída todos os dias.

Eu aqui, torço para que você descubra sua maneira de ser feliz!

Espero que coma os morangos agora.

Grupos Alimentares

Hortaliças e frutas

Alimentos ricos em vitaminas e minerais. Atuam como reguladores, favorecendo diversas funções orgânicas necessárias para o crescimento normal e manutenção da saúde. Têm papel na formação dos ossos e tecidos.

Os alimentos deste grupo possuem quantidades diferentes de vitaminas e minerais, por isso é importante consumir a maior variedade possível, todos os dias.

Também são fontes de fibras, principalmente as frutas ingeridas com casca e bagaço, os vegetais folhosos e aqueles que podem ser consumidos crus.

Leite e derivados, das carnes e ovos e feijões

Alimentos ricos em proteínas. No corpo humano, as proteínas têm função construtora, pois são responsáveis pela formação, manutenção e reparação dos tecidos (ossos, pele, órgãos, músculos).

Diferente das proteínas de origem vegetal (leguminosas e sementes), que também fornecem fibras, as proteínas de origem animal (carnes, aves, peixes, ovos, leite e derivados) devem ser consumidas com muita moderação, já que provêm de alimentos ricos também em gorduras e colesterol.

Açúcares, doces, óleos e gorduras

Alimentos altamente energéticos, isto é, pequenas quantidades já fornecem muitas calorias. Para manter a alimentação equilibrada, devemos consumir estes alimentos em pequenas quantidades. São encontrados no açúcar comum, no mascavo, no mel, no melado e na rapadura

As gorduras participam da composição do sistema nervoso, do transporte de vitaminas na corrente sangüínea. Também realçam o sabor dos alimentos e, junto com o açúcar, justificam o mito “tudo que é bom engorda!”.

Alimentos industrializados costumam ser ricos em açúcares e gorduras saturadas, mas pobres em vitaminas, minerais e fibras, portanto o consumo deve ser limitado.

  

Cereais, pães, tubérculos e raízes

Este é o grupo dos alimentos altamente energética, os quais devem ser consumidos diariamente em quantidade moderadas.

Encontrados nos cereais integrais ou refinados (arroz, milho, trigo, cevada, aveia e centeio), nas suas farinhas (arroz, fubá, trigo, mandioca e aveia), nas massas (macarrão, pão, biscoitos) e também em alguns vegetais (batatas inglesa e doce, inhame, aipim e cará).

Cereais integrais: importante fonte de fibras alimentares.

 

Acne

Você sabia que a nutrição pode contribuir para reduzir a acne???

Seguem algumas dicas:

1. Alimentos à base de soja (farinha de soja, grão de soja) são fontes de isoflavonas, que reduzem a atividade das glândulas sebáceas;
2. Cereais integrais (pães, biscoitos, aveia, linhaça, arroz); 
3. Alimentos fonte de vitamina C (laranja, acerola, goiaba, kiwi, mamão); 
4. Vitamina E (oleaginosas – castanhas e nozes com moderação); 
5. Vitamina A (cenoura, abóbora, couve, espinafre) ajudam a reduzir a formação de radicais livres que contribuem para a inflamação da acne; 
6. Azeite de oliva atua como antiinflamatório.

Para uma alimentação equilibrada e personalizada, consulte um nutricionista

Cinco passos para redução do consumo de SAL

1. Reduza o sal no preparo dos alimentos, substitua por temperos naturais como alho, salsinha, cebola, orégano, hortelã, limão, manjericão, gengibre, coentro e cominho;

2. Evite temperos industrializados como ketchup, mostarda, molho shoyu e caldos concentrados. Atenção para o aditivo glutamato monossódico, utilizado em alguns condimentos e nas sopas de pacote;

3. Cuidado com as conservas como azeitona, patês e palmito, enlatados como extrato de tomate, milho e ervilha - alimentos conservados em sal e os salgadinhos como batata frita, amendoim salgado;

4. Evite carnes salgadas como bacalhau, charque, carne-seca e defumados;

5. Nunca tenha um saleiro à mesa.

CONSULTE SEMPRE UM NUTRICIONISTA

Dez passos para uma alimentação saudável

10 passos para uma alimentação saudável

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1. Aumente o consumo de frutas, legumes e verduras.
2. Coma feijão no mínimo 4 vezes por semana.
3. Reduza o consumo de alimentos gordurosos e frituras para no máximo 1 vez por semana.
4. Reduza o consumo do sal.
5. Faça pelo menos 3 refeições principais e 1 lanche por dia.
6. Diminua o consumo de doces, bolos, biscoitos e alimentos com muito açúcar, substitua por frutas.
7. Reduza o consumo de refrigerantes. Evite o consumo diário. A melhor bebida é a água.
8. Aprecie a sua refeição.
9. Substitua os derivados de leite integrais por desnatados. 
10. Seja ativo. Acumule 30 minutos de atividade física todos os dias. Caminhe pelo seu bairro, suba escadas, não passe muitas horas assistindo TV ou no computador.

Para uma alimentação saudável, equilibrada e personalizada, consulte sempre um Nutricionista

Saúde em Questão - Obesidade Infantil

Descomplicando a nutrição

Este espaço é dedicado a postagem de dicas práticas, receitas funcionais e divulgação de curiosidades da nutrição....

Confira diariamente as novidades!

Alimentos funcionais

Alimento Funcional (ANVISA): “aquele alimento ou ingrediente que, além das funções nutritivas básicas, quando consumido como parte da dieta usual produza efeitos metabólicos e/ou fisiológicos e/ou efeitos benéficos à saúde, devendo ser seguro para consumo sem supervisão médica."

Aleitamento Materno: por que amamentar?

Você sabia que o nutricionista também pode colaborar para o bom desempenho da amamentação?

Durante a gestação, o acompanhamento e a orientação nutricional contribuem tanto para a prevenção de doenças quanto para a adequação do estado nutricional materno, aporte adequado de nutrientes pelo bebê e com a qualidade nutricional do leite produzido.

Visite um nutricionista e saiba mais!

Aleitamento Materno: por que amamentar?

• Proporciona uma nutrição adequada ao bebê e a melhor recuperação do corpo materno! 
• Fornece água adequada para hidratação 
• Contribui com o vínculo afetivo e o desenvolvimento 
• Protege contra infecções e alergias

Vantagens para o bebê

Melhor resposta a vacinação
Recuperação mais rápida nas doenças
Menos problemas ortodônticos e  fonoaudiológicos associados ao uso de mamadeira.

Dicas:

• Amamentação deve ser EXCLUSIVA até os seis meses e continuar a amamentação, com alimentos complementares até os dois anos ou mais.
•  Os bebês não devem consumir nenhum outro alimento ou bebida além do Leite Materno até os seis meses.
•  Não oferecer mamadeiras, bicos artificiais ou chupetas a crianças amamentadas.
•  Não limitar o número ou a duração das mamadas.