Atualmente em nosso país, temos alguns tipos de sucos disponíveis para consumo:
1) Néctar de frutas: esse é o tipo mais comum encontrado, em geral possui conservantes, aromatizantes e pouco teor de fruta (aproximadamente 20 a 30%). Este tipo de suco em geral está entre os mais baratos encontrados e também estão entre os mais consumidos.
2) Suco concentrado: são aqueles sucos industrializados que praticamente foram os primeiros tipos industrializados a entrara em nossas casas, ainda nos anos 80 e 90 se popularizaram bastante. A concentração de suco varia de acordo com a fruta, mas em geral apresenta, no mínimo 50% de fruta. Em gera também apresentam conservantes e aromatizantes.
3) Refresco em pó: Esse certamente está entre os piores tipos de sucos comercializados. Rico em açúcar, corantes, conservantes, aromatizantes e quase nada de fruta. Alguns chegam a ter cerca de 5%! Nada indicado para quem deseja um estilo de vida saudável. Mesmo aqueles inclusos na categoria de ZERO açúcar e dietéticos não são nada recomendados.
4) Sucos integrais: o próprio nome já diz: 100% fruta. dentre os tipos industrializados são os mais recomendados e atualmente já temos as opções até sem conservantes e orgânicos.
Sempre que possível, recomendo que os sucos sejam preparados em casa, diretamente da fruta, mas nos dias atuais, sabemos que em virtude da rotina mas grandes cidades, muitas vezes essa prática se torna bastante difícil.
Nos casos em que a única disponibilidade é de sucos industrializados, minha orientação é que consumam os sucos integrais e de preferência orgânicos.
