Obesidade Infantil: uma questão de saúde!

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Neste programa abordamos alguns pontos envolvidos na gênese da obesidade infantil, assim como o papel da sociedade no combate desta epidemia silenciosa!

Selo Ekos USP: reconhecimento da valorização profissional

Gostaria de compartilhar com vocês esse projeto que estou fazendo parte: a certificação do projeto Ekos da USP. 

Trata-se de uma iniciativa que visa a valorização dos profissionais de saúde, mediante a avaliação da eficiência do seus indicadores de trabalho. Em breve compartilharei com meus pacientes algumas das etapas dessa avaliação. 

Bolo de outono

É temporada de milho e seus deliciosos derivados! Nesse tempo, nada mais interessante do que uma receita saudável e com muita brasilidade!

Recebi a receita de uma querida leitora e fiz algumas adaptações! Ficou D-I-V-I-N-O

Vamos a receita:

1 xícara (chá) de fubá

200ml de leite de coco

2 ovos (sempre uso ovos caipiras)

1/4 de xícara (chá) de óleo (usei óleo de coco)

1/2 xícara (chá) de açúcar light (pode substituir por xilitol, açúcar demerara)

1/2 colher (sopa) de fermento em pó químico 

Preparo: preaqueça o forno a temperatu média por 15 minutos. Leve todos os ingredientes (exceto o fermento) nesta ordem para o liquidificador e bata bem até a massa ficar homogênea, ao final acrescente o fermento e bata mais alguns segundos. Utilize uma forma pequena (tipo bolo inglês) e asse por cerca de 30 minutos. Teste com o palito, que deve sair bem sequinho.

Dica: acrescentei algumas semente de cardamomo trituradas antes de levar ao forno e o perfume ficou muito bom!

Seja ativo e procure alimentos naturais

Para estabelecer um estilo de vida saudável, adicione atividade física e alimentos saudáveis em sua vida... 

Você ganhará disposição e vitalidade! Uma dica fundamental é sempre optar pelos alimentos em sua forma mais natural possível e lembrar que aqueles que estão à venda na feira são os mais próximos da natureza... 

Limite a compra de alimentos processados em sua casa!

Olá Leitores!

Gostaria hoje de pedir a colaboração de vocês para opinarem sobre o meu trabalho. Apenas um clique no link abaixo!

Grata.