Aproveite sua jornada!

Os melhores jogadores aproveitam o jogo. Os melhores músicos amam a música. As pessoas que chegam mais longe apreciam a conquista. Você vê algum padrão nisso?

Seja lá qual for o caminho a trilhar para alcançar o sucesso, encontre a maneira de tornar isso uma tarefa prazerosa. Você pode fazer o que gosta, ou gostar do que faz. Dá na mesma. O que importa é a parte do "fazer". Agir é o que traz sucesso.

Sim, você pode lutar contra seus próprios desejos, frustrar-se e, no final, alcançar seu objetivo. Mas por que tem de ser assim? Você terá uma qualidade de vida muito melhor se desfrutar das coisas que lhe trazem sucesso.

As pessoas em boa forma física apreciam frutas, vegetais e exercícios físicos regulares tanto quanto as pessoas com excesso de peso apreciam uma pizza em frente à TV. A diferença não está na comida ou na atividade; a diferença está na atitude.


Você tem total controle sobre o que gosta e o que não gosta. As coisas de que você gosta são aquelas das quais você mesmo se condicionou a gostar. E você tem o poder de mudar isso.

Ao fazermos nossas escolhas, devemos pensar sempre nas consequências! 

Fonte:www.diabetenet.com.br

Pão sem glúten

Ingredientes:

1/2 xícara (chá) de azeite de oliva 

1 ovo 

1 pote de iogurte natural

2 colheres (sopa) de linhaça dourada (deixar de molho em 50 ml de água por 20 min)

2 xícaras (chá) de farinha sem glúten 

1 colher (sopa) de linhaça marrom

1 colher (sopa) flocos de amaranto

1 colher (sopa) de flocos de quinua

1 colher (sopa) de fermento químico 

1 colher (sopa)  de ervas secas a gosto  e sal

Modo de Preparo:

Misture bem o iogurte, ovo, azeite e a linhaça deixada de molho. Em seguida acrescente a linhaça, o amaranto, a quinua e as ervas. Aos poucos adicione a farinha e por fim o sal e o fermento químico.

Dica: Costumo assar na máquina de pão por 1 hora, mas se vc preferir pode assar em forno (forma de bolo inglês) por 30 minutos!

 

Manteiga clarificada

Olá leitores,

Hoje vamos conversar sobre os benefícios do processo de clarificação da manteiga e como fazê-lo em casa!

Benefícios da manteiga clarificada:

Menor teor de conteúdo da proteína do soro do leite e da caseína, que são de difícil digestibilidade;

Aumento do ponto de fusão da manteiga.

É uma boa fonte de ácido butirico, importante nutriente para as células intestinais.

O processo é bastante simples... E para isso você precisará:

1) manteiga sem sal - 1 tablete

2) uma panela de fundo grosso

3) uma colher de bambu 

Abaixo as imagens descrevem bem o processo! 

Leve na panela a manteiga em fogo baixo e vá mexendo lentamente, até que ela de derreta toda. Nesse momento você começará a observar a formação de uma espuma branca (parecida com a espuma do leite quando esta fervendo).

Assim que essa espuma começar a aparecer você já poderá começar a remoção dela com a colher de bambu. Retire toda essa espuma banca, até que a manteiga fique transparente. Desligue o fogo e transfira a manteiga, já clarificada para um outro recipiente, de preferência vidro ou porcelana. 

Atenção! No fundo da panela restará uma camada branca, que deverá ser descartada juntamente com a espuma branca.

Gostou?

Aproveite  e prepara já! Depois conte-nos como ficou!

Recomendação de frutas

Bom dia! Para que sua semana seja cheia de disposição e energia que tal começar o dia com uma fruta? O guia alimentar da população brasileira recomenda que sejam consumidas 5 porções por dia, dando preferência a ingestão da fruta! Procure variar as frutas na sua rotina, dando preferência as que estão na safra. 

Pink juice

Para esse delicioso suco você precisará:

1 fatia de melancia

1 fatia de gengibre picado

1 colher de sopa de goji berry

100 ml de água gelada

Preparo: bata todos os ingredientes no liqüidificador. Coe e aproveite!!

Dica: se desejar hidrate o goji berry na água que você adicionará ao suco e acrescente gelo para servir

 

Propriedades do suco:  goji berry (antioxidantes), gengibre (fortalece imunidade) e melancia (flavonóides)

Quer saber mais?

Agende já sua consulta e adicione diversas receitas e hábitos saudáveis na sua vida!