GLÚTEN: o glúten é uma proteína encontrada no trigo, centeio, cevada e aveia. Diferente do que muito acreditam, nas farinhas integrais o glúten também está presente!
Por que compromete a dieta: Por possuir difícil digestibilidade, pode ocasionar diversos sintomas no organismo tais como o inchaço, distensão abdominal e flatulência.
Pior para: celulite, gordura localizada (barriga).
Quando reduzir? Quando sentir desconfortos, flatulência, inchaço.
Quem deve riscar do cardápio? Celíacos, intolerantes ao glúten além de todas as pessoas que sentirem desconfortos ao consumir produtos que contém glúten.
Substitutos saudáveis: farinhas de chia, linhaça, quinoa, amaranto, farinha de arroz, polvilho, farinha de banana verde.
Nenhum comentário:
Postar um comentário